Dieta Slow Carb Timothy Ferriss - zasady diety

"Najważniejsze spot­ka­nia od­by­wają się w duszy...

Dzień dobry, nazywam się Mobile Women i jestem uzależniona.

O dietach wiem naprawdę wiele. Od ponad 10 lat uwielbiam się odchudzać, testować style odżywiania, sposoby oczyszczania organizmu i posty. Moja droga w poszukiwaniu idealnej figury i optymalnego zdrowia jest bardzo kręta. Podążam nią z plecakiem ok 10kg, kompulsywnie się objadając(ale o tym później).

Dietą, którą ostatnio sobie upodobałam jest Slow Carb, autorska dieta Timothy'ego Ferrissa, opisana w jego drugiej książce "4 godzinne ciało". Jest to dieta niskowęglowodanowa więc jeśli lubiłaś South Beach lub Dukana (bardzo skuteczna, hit, niezdrowa, raz i nigdy więcej) to na pewno Cię zainteresuję. W tym poście zamieszczę ogólne zasady, a ponieważ od dziś robię drugie podejście, zapraszam na relacje z moich codziennych poczynań, przepisy, ciekawostki i mam nadzieję przyszłą metamorfozę.

Zasada #1. Unikaj „Białego” i węglowodanów.

Unikaj wszelkich węglowodanów, które są lub mogą być „białe”. Następujące produkty są zabronione: wszelkiego rodzaju chleb, ryż, płatki zbożowe, ziemniaki, makaron, tortille, wszystkie potrawy smażone w panierce itp. jak również mleko i jego przetwory.

Zasada #2. Jedz w kółko te same produkty.

Tim pisze, że osoby stosujące dietę osiągają najlepsze rezultaty wtedy, gdy jedzą w kółko te same produkty. Dobierz sobie odpowiedni zestaw z listy poniżej. Do każdego posiłku wybieraj po jednej pozycji z każdej z trzech grup.

Białko:

Jaja
Piersi lub udka kurczaka
Wołowina
Ryby
Wieprzowina
 
Rośliny strączkowe:

Soczewica
Czarna fasola
Fasola pinto
Czerwona fasola
Soja
 
Warzywa:

Szpinak
Mieszanka warzyw
Kapusta kiszona
Szparagi
Zielony groszek
Brokuły
Fasolka szparagowa
 
Te produkty możesz jeść w dowolnej ilości. Opracuj sobie trzy lub cztery posiłki i jedz je wielokrotnie. Jeżeli jadasz poza domem, restauracje meksykańskie posiadają w swoim menu najwięcej pozycji spełniających wymagania tej diety.
Wiele osób przechodzących na dietę z małą ilością węglowodanów narzeka brak energii – to nie przez małą ilość zjadanego chleba, ryżu i ziemniaków, lecz przez małą ilość kalorii. Pół szklanki ryżu to 300 kalorii, pół szklanki szpinaku to tylko 15 kalorii. Warzywa nie są zbyt kaloryczne, więc w celu zapewnienia sobie dawki energii musisz uzupełniać dietę roślinami strączkowymi.

Zasada #3. Nie pij kalorii

Pij dużo wody i takie same ilości niesłodzonej herbaty, kawy (bez mleka – ja doprawiam ją cynamonem). Nie pij mleka, soków owocowych i innych słodzonych napojów. 
 
Zasada #4. Raz w tygodniu zrób sobie wolne

To moja ulubiona zasada. 
Tak, właśnie tak: jedzenie totalnych śmieci pomaga pozbywać się tłuszczu. Witaj w Utopii! ;)

Banalne? Na pozór tak, ale pytania pojawiają się w praktyce. Osobiście uważam, że nawet książka która swoją objętością mogłaby zabić, nie wyjaśnia wszystkiego, ale od czego są internety i własna intuicja.

Zaczynamy!!

... na długo przed tym, nim spot­kają się ciała"